سلطة البنجر

البنجر عبارة عن ثمرة ارضية مثل اللفت ولآكن لوتها احمر قاتم
ينقى الدم ويوصف لتنظيم المعدة وايضا عند اتباع حمية معينة وهومفيد جدا جدا ويوجد به نسبة الحديد
عالية للغاية



ممكن تشتريه مسلوق جاهز فى الفاكم
وممكن تقومى بسلقة جيدا فى ماء يكفى طغطيته حتى ينضج
احرصى من الماء الا انه يلون الإناء وايضا يلون الأيدى
اتركيه يبرد
قشريه
وقطعية شرائح رفيفة
مع بصله صغيرة مقطعة رفيعة جدا
ضعى عليها زيت زيتون
عصير ليمون
قليل من الخل
ملح

وتدوقى سلطة تجنن وبالهنا