الاسم النباتى لها (Cinnamum zeylanicum)
تستخدم فى جميع بلدان العالم كتابل حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة وكـعشب طبي
وتحتوى شجرة القرفة على قيم غذائية كثيرة من (البروتينات -الدهون -الألياف -الكربوهيدرات -الكالسيوم -الفوسفور -الحديد -الصوديوم -البوتاسيوم -الثيامين -الريبوفلافين -النياسن -فيتامين (ج) -فيتامين (أ) )
كما يمكن استخلاص زيت عطرى منها يعرف بــ (زيت القرفة)
فوائد القرفة
-القرفة عشب مخفز ومفيد فى التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول.
-تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة، وبخلط القرفة مع العسل وأخذها يومياً مساءاً تعطى فائدة جمة للإنسان.
-في نزلات البرد:القرفة علاج فعال لنزلات البرد المعروفة، بغليها فى الماء مع إضافة الفلفل والعسل لها تساعد فى علاج الأنفلونزا واحتقان الحلق والملاريا. وأيام المواسم الممطرة تجنب الإنسان الإصابة بالأنفلونزا .. وزيت القرفة يخلط مع العسل ليعطى نتيجة فعالة مع نزلات البرد.
- اضطرابات الهضم:
تحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال، وبإذابة ملعقة واحدة صغيرة من القرفة فى ماء ساخن تؤخذ بعد نصف ساعة من تناول الوجبات تخفف من الانتفاخ وعسر الهضم.
- رائحة الفم الكريهة:تعتبر القرفة من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.
- الصداع:
يمكن علاج الصداع بعمل معجون من مسحوق القرفة بخلطها بقليل من الماء ويدهن على الجبهة وغلى عظام الوجنتين.
- حب الشباب:
معجون مسحوق القرفة مع بضع قطرات من عصير الليم يوضع على البثرات والرءووس السوداء يأتى بالفائدة النافعة
- أمراض أخرى:
الربو، الشلل، اضطرابات الرحم، السيلان، زيادة كمية الدم فى الدورة الشهرية .. وتُستخدم فى بعض الأحيان كعامل مساعد فى السيطرة على الحصبة الألمانية.
- استخدامات أخرى للقرفة:تنظيم النسل: تستخدم القرفة كوسيلة من وسائل تنظيم النسل الطبيعية فلها تأثير فى إفراز البويضات بعد الولادة، وبأخذ جزء صغير من القرفة ليلاً لمدة شهر بعد الولادة فهى تؤجل الدورة الشهرية لأكثر من 15-20 شهراً وبالتالى تؤجل الحمل.
- تساعد القرفة بشكل غير مباشر فى إفراز لبن الثدى وإطالة المدة التى يتغذى فيها الطفل على لبن الأم.
- أوراق القرفة المجففة ولحائها الداخلى تستخدم فى إضافة المذاق الحلو للكيك والحلوى، وتضاف مع الكارى أيضاً وللعطور والبخور.
لا واحيانا" ننثر قليلا" من بودرة القرفه على الكبوتشينو حقنا
- تستخدم القرفة فى الأغراض الدوائية وفى التحضيرات الخاصة بطب الأسنان.
مثل بعض حشوات الاسنان
على قولة الدكتوره منال ..
ازا دخلتوا على عيادة الاسنان احيانا" تشمّوا ريحه متــل ريحة القرنفل والسينامون
تقصد المسمار والقرفه
- زيت أوراق القرفة يسنخدم فى العطور
اتمنى استفدتواااااا
منــــــــــــــــــــقول
الأربعاء أبريل 30, 2008 11:13 pm